“同样的羊肉火锅，按宋师傅的法子做，味道就是不一样！”2月11日，临近中午，国网平山县供电公司下口供电所的职工食堂里，飘出阵阵诱人的香味儿，原来是食堂师傅在另一位厨师宋鹏飞的指导下，做出了一道备受职工好评的羊肉火锅。
当天，前来就餐的职工们发现其他菜的味道也明显可口了。冀师傅说，厨艺精进得益于县公司机关食堂开展的“精准帮厨”活动。
据机关食堂经理介绍，机关食堂在基层食堂调研中，时常听到一线职工反映，班组食堂饮食结构单一。其实食材都差不多，差距主要是在于膳食结构的搭配和厨艺的技巧。
职工想要吃得好，可是班组食堂的厨师们也有为难之处。“我们班组食堂地处偏僻，不分节假日，每天中午、晚上都是雷打不动地几个菜，我也想做出花样，可是没人教，没地方学，只有吃‘老本’了。”冀师傅无奈地说。
基层食堂的师傅愿意学，机关食堂的师傅厨艺好，何不来个“精准帮厨”呢？春节过后，在办公室后勤和王伟刚的提议下，机关食堂启动了对供电所的“精准帮厨”，让机关食堂的优秀厨师手把手地教班组食堂厨师做菜。
“精准帮厨”效果明显。11日中午，香味四溢的羊肉火锅连同其他菜端上餐桌没多久，就被职工们一扫而空。
“今天的食堂还真有了‘家’的感觉！”老电工白元兵满意地说。在窗外积雪的映衬下，室内的暖意更浓了。
