长城网记者 吴新光
俗话说，“三秋不如一麦忙。”2020年6月，正值河北麦区的收获季节，一台台收割机、拖拉机在农田里穿梭。
“这茬小麦生长过程中，接连遭遇了暖冬旺长、倒春寒、局部干旱，到了田间管理最关键的时候又赶上了新冠肺炎疫情，能取得小麦亩产1150斤的好收成，实属不易。”行唐县金丰公社农业服务有限公司总经理郭战奎感慨万千。
如何从“农业大省”向“农业强省”跨越？根子在农业高质量发展，出路在供给侧结构性改革。2020年以来，河北省委、省政府指导各地大力调整种植结构，加快绿色优质农产品有效供给，把科技农业、绿色农业、品牌农业、质量农业作为发展现代农业的主攻方向，着力提升农业质量效益和竞争力，增加农民收入。
农机装“大脑”，农业提质又增效
2020年“三夏”时节，记者行走在乡间小路上，只见麦浪翻空沃野黄。让人兴奋的不仅是丰收的喜悦，还有“三夏”期间悄然发生的新变化。
6月5日，邯郸市成安县辛义乡大郭庄村外，十几台联合收割机穿梭在金黄色的麦田里，到处都是丰收的景象。
成安县向阳农机合作社成员王延军说：“别小瞧它们，这些都是智慧农机，都安装了传感器，运用物联网技术可以直接测算出所收割小麦的产量。”
石家庄市藁城区韩家洼村种粮大户刘和宾，主要种植强筋小麦。他的拖拉机安装有北斗导航系统，“有了这个系统，拖拉机可以实现无人驾驶、无人播种、自动修正方向，播种精度大大提高。”
河北持续开展全程机械化示范县创建，示范推广“物联网+”农机精准作业；继续在成安县、衡水桃城区等16个县区的23个农机合作社，打造作业模式完备、农机装备高端的“智慧农场”；集成应用全球导航卫星、地理信息、遥感、传感器以及无线移动通信和自动控制技术，探索建立了一整套以智能化为主导、以精准作业为核心的技术体系。
2020年上半年，河北夏粮再获丰收——夏粮播种面积3364.8万亩，比去年同期下降4.4%；平均亩产432.1公斤，增长3.0%；总产量1453.9万吨，下降1.5%，连续8年保持在1400万吨以上水平。
“手中有粮，心中不慌。”特殊之年的夏粮丰收，让保障粮食安全的现实意义更加凸显。
作为全国13个粮食主产省之一，河北省统筹疫情防控与农业生产决策部署和“六稳”“六保”要求，把粮食生产作为头等大事，坚持保粮食、调结构、促增收，筑牢“三农”压舱石。
转型升级，深化农业供给侧改革
粮食，一头连着农田，一头连着餐桌。
一粒小麦的产业链能有多长？
五得利面粉集团作出了回答——
全密闭的生产车间里，从磨面制粉、清粉、筛粉，到产品包装，所有生产过程完全依靠先进的自动化设备完成。
公司不断提升制粉工艺，开展技术创新，生产出更多样式的等级粉、专用粉，如油条专用粉、包点专用粉、馒头专用粉、面条专用粉、蛋糕粉、面包粉等，满足老百姓多种多样的饮食需求。
为适应面粉消费需求升级，五得利面粉集团不断创新转型，对原粮进行深加工，开发出刀削面挂面、高筋玉带挂面、强筋拉面挂面、乌冬挂面、鸡蛋挂面、柳叶挂面、荞麦风味挂面、香菇风味挂面、菠菜小挂面等挂面系列产品。
小麦育种，一个方向是节水抗旱，另一个方向是优质专用麦。所谓优质专用麦，是指适合加工和制作某种特定食品和专用粉的小麦新品种。
“当吃饱不再成为问题之后，吃好自然成了新的市场需求。近年来，农民增产不增收现象时有发生，种植优质专用麦逐渐成为新趋势。”河北省农林科学院粮油作物研究所副所长李辉说。
“大型粮食龙头加工企业引导种植优质专用麦，我们与五得利、今麦郎、益海粮油等公司签订1.2万亩以上强筋小麦订单，收购价比普通小麦每斤高5分钱。”郭战奎表示。
行唐县“沙河水乡”现代农业园区，引进河北省农林科学院优良品种皇菊花，发展特色高效农业种植。
“这一大片地原来种的是桃树，现在改种皇菊花，既可以加工皇菊花茶，卖茶饮，又可以观花海，发展观光采摘游项目。”行唐县“沙河水乡”现代农业园区负责人严呈祥介绍，在去年230亩皇菊花种植面积的基础上，2020年扩种皇菊花，达到400亩的种植面积。
“公司是‘李锦记’‘海天’‘辣妹子’‘太太乐’‘日本味之素’等国内外知名企业的盐渍辣椒最大供应商。”鸡泽县天下红辣椒有限公司董事长、鸡泽县辣椒产业协会会长王金台说，公司成功研发出“富含清火因子”的辣椒系列产品，解决了人们“爱吃辣椒怕上火”的难题，并获得国家专利。
转型升级的背后，是科技创新的支撑。
鸡泽县与中国工程院院士、湖南农业大学校长邹学校联合成立了鸡泽县辣椒院士工作站，重点针对鸡泽辣椒的提纯复壮及新产品研发开展技术攻关。鸡泽县天下红辣椒有限公司不断调整产品结构，开发新产品，将降糖辣椒制作成水果型冻干辣椒粉、冻干辣椒面粉、辣椒叶茶、降糖辣椒酵素等。
2020年，河北省继续以农业供给侧结构性改革为主线，大力推广优质强筋小麦，粮食供应结构进一步优化；全力抓好高耗低质低效农作物调整，因地制宜发展“双高”（高蛋白、高油）大豆、高油酸花生等特色作物的种植，优化农业种植结构。
“龙头”高昂，引领现代农业腾飞
五得利面粉集团建设数字化工厂，智能化程度更高：一个车间只需3个工人，24小时不间断生产，提升了小麦的利用率及小麦出粉率；建立智能仓储物流系统，可自动匹配仓位，大大提高了装车效率。
作为一家省级农业产业化龙头企业，鸡泽县天下红辣椒有限公司采用“公司+基地+农户”的运作模式，利用当地的辣椒资源，形成以种植、加工、销售为价值链的产业链，带动当地农业产业结构优化升级，推动传统农业向现代农业的转变。
鸡泽县是中国北方最大的辣椒生产、加工集散中心，常年种植辣椒8万余亩，带动周边县区种植辣椒30余万亩，拥有辣椒加工企业130余家，从业人员1.41万人；年加工鲜椒60万余吨、辣椒制品10万余吨，产品有五大系列200多个品种，畅销国内并远销韩日等十几个国家和地区。
“鸡泽县内农业产业化龙头企业众多，加工制造能力强大，以致鸡泽本地产的‘羊角椒’供不应求。”鸡泽县现代农业（辣椒）园区负责人康俊涛介绍，全县拥有国家级高新技术企业3家、国家级农业产业化龙头企业1家，省级重点龙头企业6家、市级重点龙头企业35家。
鸡泽辣椒抱团闯市场，以龙头企业为发起人组建了农业产业化联合体。康俊涛认为，这样一来，企业的原料得到保障，种植户的收益得到保障，辣椒产业整体的抗风险能力得到增强。
君乐宝酸奶、液态奶、奶粉齐发力，不断创新，跻身于中国乳业第一梯队阵营；养元智汇饮品开创“六个核桃”品牌，成长为全国规模最大的植物蛋白饮料企业；五得利面粉集团已经发展为6省19个子公司、35个大型制粉车间、82条现代化面粉生产线，日处理小麦能力达5万吨的现代化大型制粉企业，产销量居世界第一；今麦郎方便面年产能位居世界制面业前三强……
一个又一个领军农业企业高昂“龙头”，带动河北农业产业链日渐延长，价值链日益提升。
截至目前，河北省农业产业化龙头企业达到4100余家，形成了以小麦、玉米、油料、乳业等产业为主，集生产、加工、销售等于一体的完整产业链条。
2020年上半年，河北畜牧、蔬菜、果品三大支柱产业产值占农林牧渔业总产值比重为71.4%，同比提高2.0个百分点。
【链接】河北宁晋：发展现代农业 实现多元发展
长城网讯（记者 齐彦红）近年来，河北省宁晋县大力推进农业供给侧结构性改革，实施乡村振兴战略，先后获得“国家级农产品质量安全试点县”“全国主要农作物生产全程机械化示范县”等荣誉称号。
作为河北省最大产粮县、国家重要商品粮生产基地，宁晋县粮食播种面积常年保持在160万亩以上，总产量稳定在90万吨以上。2019年，宁晋县小麦播种面积92.8万亩，单产530公斤，总产49.2万吨左右；玉米播种面积98.02万亩，单产512公斤，总产50.2万吨左右。
宁晋县特色产业突出，形成了粮食深加工、畜牧业、蔬菜食用菌和梨果四大特色产业，拥有市级以上农业产业化重点龙头企业64家，其中省级12家，龙头企业数量居邢台市第一。
宁晋县培育各类农民专业合作社达1409家，其中，国家级示范社4家（思农伟业、盛吉顺、英均果树种植、飞耀合），省级示范社9家（思农伟业、盛吉顺、英均、丰融、飞耀合、雅苒粮棉、兆远、润风种植、邢台市大曹庄管理区科邦粮食），市级示范社26家；创建各类家庭农场663个，其中省级家庭农场10个，市级22个。打造了贵盛典、今众道、福森、盛吉顺等省、市级著名商标和名牌产品，带动全县农产品向精深层次发展。
2019年，宁晋县发展节水灌溉面积35万亩，每亩节水60吨，粮食种植使用水肥一体化模式，平均节肥20%—30%以上。
截至2019年底，宁晋县流转土地面积29.1万亩，流转率达29.1%，50亩以上规模经营面积达16.7万亩，规模流转率57.36%；1000亩以上规模经营主体个数达到15个。
麦客食品：一家食品龙头企业的转型升级
长城网讯（记者 齐彦红 通讯员 武学兵）河北麦客食品有限公司位于河北省焙烤食品产业名镇——宁晋县河渠镇，是一家以高档饼干研发、生产、销售为一体的民营股份制企业。短短10年时间，麦客食品从一个年产值不足百万的小食品加工企业，一跃成长为年产1.2万吨高档食品、销售收入达8000万元以上的邢台市农业产业化龙头企业。
“这一切的变化，要归功于坚持不断的转型升级。”麦客食品公司总经理赵鹏飞对记着说道，“过去我们公司生产力量薄弱、设备落后，主打产品偏于低端，主要面向农村市场，销售也是依靠传统模式，渠道非常窄。”而如今的麦客食品，2019年销售收入8000万元，直接或间接创造就业岗位1000余个，年消化小麦1.5万吨。
据赵鹏飞介绍，麦客蓬勃发展离不开企业长久以来坚持的“三个升级”——
品牌升级。麦客公司把品牌培育作为立足市场、提升产品附加值的关键，通过持续加大品牌营销投入，大大提升了品牌以及行业的知名度，“麦分享”品牌已成功叫响，成为食品行业知名商标，多款产品成为天猫、拼多多爆款单品，销量位居全网前茅。
设备升级。投资1.3亿元，建成一座集生产、研发中心为一体、建筑面积20000平方米的现代化生产工厂，投资引进国内最先进的全自动饼干生产线，实现送粉、搅拌、输送、成型、烘烤、包装等全生产工序的自动化、标准化，达到业内先进水平，生产效率提高50%，大幅降低成本的同时，产品质量得到全面提升。
营销升级。由过去的传统经销商分销模式，转变为现在的“互联网+”营销新模式，通过淘宝、拼多多等网购平台和抖音、快手等短视频平台销售产品的模式，越来越被年轻人所接受，正逐步发展为公司主要的销售渠道。同时积极拓宽海外市场，产品远销韩国、东南亚等国家和地区。
麦客食品把握企业转型升级的历史契机，公司实现了跨越式大发展，效益稳步提升，预计今年销售收入可达1.2亿元以上。目前的麦客食品发展稳健，正在向着打造国家级农业产业化龙头企业的目标阔步前行。
【短评】加强农业与科技融合，让农民挑稳“金扁担”
长城网评论员 芦静
今年，河北省夏粮播种面积3364.8万亩，平均亩产432.1公斤，总产量1453.9万吨，连续8年保持在1400万吨以上水平……特殊之年，在先后经历了倒春寒、干热风和近几年程度较重的病虫害，田间管理的时候又遭遇了新冠肺炎疫情冲击的不利因素下，夏粮再获丰收的消息令人振奋。
翻看2020年夏粮丰收“日志”，在田间地头，一台台智慧农机具大显身手，一支支懂农业、爱农村、爱农民的农业科技人才队伍来回穿梭，“干活挑着金扁担”的分量越来越高。这“金扁担”代表着更高效率的农业生产方式，不仅改变了传统农业“面朝黄土背朝天”的景象，还稳定和提升了粮食产能与品质，让国之粮仓更丰实，让农民脱贫致富的小康之路越走越宽广。
河北是农业大省，近年来，河北各地围绕农业科技创新，建设智慧农业管理系统，设立智慧农业试验基地，创新经营体系，最大限度整合土地资源和技术资源，持续挖掘潜力释放价值，加快推动传统农业向现代农业转变。
农业是立国之本、强国之基，农业现代化是国家现代化的基础。面对当下决胜全面小康、决战脱贫攻坚的历史性目标，在新时代新形势新要求下，实施乡村振兴战略，直面农业农村发展的不平衡、不充分问题短板，坚定不移走好农业高质量发展之路，加快建设现代农业强省，是当前及今后一段时期面临的重要课题。
农业现代化，关键是农业科技现代化。用新技术、新服务、新渠道带领农民稳稳挑起“金扁担”，让农业成为有奔头的产业，期待河北创造更多鲜活实践经验。
